Сервировка стола. Фарфор

Реклама ООО «Чарльз Камерон»

Выбирая посуду, всегда стоит учитывать материал, из которого она сделана. Например, фаянс не требуют специальных условий для хранения и может использоваться ежедневно. Изготовленная из фаянса посуда переживают механическое воздействие посудомоечной машины. Недостатком является хрупкость изделий. 

Если рассматривать хрусталь, а именно этот материал применяется для изготовления салатников, десертных тарелок, кувшинов, бокалов, ваз, следует помнить о тщательном уходе. Хрустальные элементы нуждаются в регулярной чистке и обработке специальным составом, который способствует сохранению блеска. 

Стекло обычно рассматривается в качестве замены хрусталю. Достоинством стеклянных сервизов становится меньшая стоимость при сохранении эстетики посуды. Тарелки из стекла можно размещать в микроволновых печах и посудомоечных машинах.

Наиболее эффектным и качественным во всех смыслах является фарфор. Достоинств материала множество. Они состоят в красоте, легкости и прочности. А также фарфор абсолютно экологичен. И он никогда не стареет: не меняет цвет, не тускнеет и не выгорает...

Изящество материала работает как в классических, так и в современных формах посуды. А идеальные поверхности отличаются способностью сохранять температуру подаваемых блюд.  

Достоинства фарфора также и в безупречных эксплуатационных качествах: он устойчив к чистящим средствам и к механическому воздействию, подлежит мойке в посудомоечной машине. 

Фарфор бывает нескольких видов. Твердый фарфор (высокотемпературный) – это и есть тот самый натуральный, который впервые начали изготавливать в Китае из китайского камня и каолина. Фарфор с большой пропорцией каолина белый, тяжелый и непрозрачный. При ближайшем рассмотрении напоминает яичную скорлупу с легкими неровностями. Фарфор требует сложного производства с несколькими циклами обжига при температуре от 1400 С до 1600 С.

Одной из самых известных европейских фабрик, производящих твёрдый фарфор, является Лимож. Производство лиможского фарфора датируется 1770 годом, когда рядом с Лиможем было найдено месторождение каолиновой глины.

Костяной фарфор - отдельный тип твердого аналога с добавлением пережженной кости. Высочайшая прочность, прозрачность, которая заметна при поднесении изделия к свету, и белизна - основные качества костяного фарфора. При этом он легок, тонок и безупречно гладок. Например, легендарный костяной фарфор английской компании Royal Crown Derby, основанной в 1750 году. Фабрика производит столовую посуду, подарочную продукцию и коллекционные изделия.

Мягкий фарфор (искусственный) – попытка европейских мастеров воспроизвести настоящий китайский фарфор. Отсутствие рецепта не позволило создать подлинный фарфор. Так, с помощью глины мельчайшего помола, стеклообразным соединениям и низким температурам обжига они получили слегка пористый, песочный фарфор, именуемый «мягким». 

Фарфоровые предметы используются для сервировки любых столов - от семейных до самых тожественных. Виды фарфоровой посуды отличаются назначением. Классический этикет включает столовые, кофейные, чайные и десертные наборы. Чаще всего сервизы включают в себя несколько десятков предметов: блюда, бульонные чашки с крышками и блюдцами, подносы, салатники, соусники, супницы с крышками, тарелки нескольких назначений, чайные пары, чайники, сахарницы с крышками. Большой выбор посуды из наличия