Трехэтажный мясной ресторан «Бифтайм» расположен в одном из бывших производственных цехов комплекса «Парк Мира». Его стилистика нетипична для заведений с мясной кухней, эклектичный интерьер полон рукотворных деталей, антикварных и винтажных элементов, привезенных из отдаленных уголков России.
Он строится на миксе цветов, фактур и орнаментов, а сами авторы определяют стиль интерьера как «одомашненный лофт».
Ресторан занимает три этажа здания бывшего фабричного цеха. Особенность планировки состоит в том, что все этажи отличаются конфигураций пространства и площадью. На нижнем этаже находится бар и зона кафе, на втором – самом большом (200 кв. метров) расположена открытая кухня и разные по дизайну посадочные зоны.
Верхний, самый маленький, этаж отдан лаунжу, на крыше в летнее время открывается большая веранда (посадочные места здесь расположены не под одним навесным козырьком, а каждая в своем боксе, что при максимальной открытости создает ощущение камерного отдыха). Три этажа объединяет лестница с легким кованым ограждением. Чтобы зрительно расширить лестничный холл, стены были зашиты старинной деревянной доской со вставками из зеркал.
Интерьер заведения строится на контрасте урбанистической архитектуры (кирпичные стены, открытые потолочные коммуникации) и рукотворного наполнения. Основная доминанта дизайна интерьера мясного ресторана – разнообразные состаренные фактуры, создающие уютную обстановку.
Прежде всего, это старинная доска XIX века, привезенная из Вышнего Волочка (ею зашиты стены в лестничном холле), а также фасады от дореволюционных комодов, которыми дизайнер облицевала барную стойку на первом этаже. С аутентичным старинным деревом гармонируют изделия из дерева искусственно состаренного: двери, стеновые панели, мебель, декоративные элементы. Чтобы придать современным изделиям патину времени, дизайнер использовала краски и лаки Sikkens, которые наносились по специальной технологии. Интерьер выглядит сложным, подробным, многоплановым. Одних только стульев здесь семь видов! И все сделаны на заказ и обтянуты текстилем в духе sweet & honey.
Комплектация объекта
Отделочные материалы и изделия
Текстильный дизайн Марина Бойченко
Изделия из дерева, плинтуса, компания «Юнинформ-XXI»
Декоративная отделка стен, покраска мебели, декоративные составы Sikkens (краски по дереву Rubbol, лаки Cetol), поставщик «Дом Краски / Деко – Эм»
Лепной декор, поставщики «Европласт», NMC
Двери, без покраски, под грунтом, поставщик «Истринская мануфактура»
Керамическая плитка, керамогранит Ariostea, поставщик «Базальт Керамика»
Плитка под кирпич Kamrock
Дубовая половая доска, поставщик Finex
Обои, поставщик Ashley
Смесители Migliore
Аксессуары, поставщик «Интерьерная Лавка»
Мебель
Столы, станции официантов, изготовление «Юнинформ-XXI»
Диваны, изготовление «Орион-М»
Кресла, изготовление Beni
Стулья, поставщик LeHome
Оборудование
Система вентиляции и кондиционирования Daikin
Орфография и пунктуация авторов сохранена
Гостевой дом с бассейном 
Интеллигентный офис 
Высокое качество творческих идей, яркие работы современных художников, поиски новых форм и теоретики арта - в Москве завершилась пятая, юбилейная российская ярмарка современного искусства Art Russia / «Арт Россия» 2024…
| Разговор на тему / все  «Арт Россия» 2024. Итоги | Разговор на тему / все  Гостевой павильон на участке | Архитектор месяца / все  «Мода на архитекторов-иностранцев у россиян окончательно прошла»… | Интервью / все  Особенности проектирования декоративных садов в частных резиденциях | Разговор на тему / все  ARTDOM 2024. Наши могут… |
11 
22 
33 
44 
55 
66 
77 
88 
99 
1010 
Ключевое значение в дизайне имеют старинные и состаренные фактуры. Чтобы соединить эстетику и практичность, в большинстве случаев мы использовали современные изделия, которые искусственно старили с помощью лако-красочной продукции Sikkens (в частности, использовали краски по дереву Rubbol с широчайшей палитрой, лаки Cetol). К ним относятся двери, доска на стенах зала первого этажа, облицовка стойки открытой кухни второго этажа, станции официантов и другие декоративные элементы. Например, чтобы создать такие красивые винтажные двери, мы брали готовые изделия без покраски и сначала обрабатывали их лаком Cetol с имитацией дерева, а затем покрывали слоем краски Rubbol. И, пока краска не засохла, счищали верхний слой шпателем, в итоге получив двери с удивительной живописной фактурой и патиной времени.